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  大家肯定都吃过萝卜吧,萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。现代科学表明:萝卜含有大量纤维素、 b族维生素、钾、镁等促进肠胃蠕动的物质,有助于排出体内废物,对便秘和痤疮有很好的作用。萝卜含有较少的热量,纤维素多,进食后容易产生饱腹感,有助于减重。那么怎么把萝卜做成好吃又养颜的菜肴呢?郑州团餐公司的小编为大家介绍一下:

  萝卜粥

  鲜萝卜250克左右,洗净切成小块(或捣成萝卜汁),与粳米100克同放锅内加适量水煮粥,煮熟后可加少量食盐调味食用(尽量不放油)。有化痰,消食利膈,止消渴,消膨胀作用。可治咳喘痰多,胸膈满闷,食积饱胀,老年人或体弱者慢性气管炎、糖尿病。

  萝卜梗米粥

  大萝卜5个,梗米50克。将萝卜煮熟,绞汁.与梗米煮作粥。可清热下气止渴,化痰。消食,醒酒,利尿。散瘀补虚,降胆固醇。用于咳喘多痰、胸闷气喘,食积饱胀,糖尿病,酒醉,癌,高血脂,中风等症。常食可令人面净肌细。达美容之功。糖尿病患者放入适量食盐,脾胃虚寒者不宜多食,忌同时服用首乌、地黄等药材。

  素炒萝卜丝

  将白萝卜洗净去皮,切成细丝,葱切葱末,姜切姜末。炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热,放入葱末、姜末炒出香味。放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明。加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;出锅装盘,用葱丝装饰即可。

  白萝卜炖羊肉

  准备羊肉白萝卜,葱姜蒜油盐首先把羊肉洗干净,切块,白萝卜去皮洗干净,切块,葱姜蒜都切好然后锅内放油,放入羊肉炒然后加入葱姜蒜爆香锅,添水,大火煮开,转小伙炖40min,加白萝卜煮15min,加盐即可,如果喜欢别的口味这时候可以选择自己喜欢的调料放进去记住,羊肉萝卜切块不可太小要不然影响口感,也不要太大煮不熟。羊肉如果先炒一下再炖更好吃哦。


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